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Galletas con letras de chocolate para la vuelta al colegio


Cuando empieza un nuevo curso escolar, qué difícil para los padres y los niños cuando tienen que adaptarse al cambio de ritmo, establecer una nueva rutina, afrontar nuevos retos... Pensando en ello, y para endulzar el primer día de los niños en la escuela o colegio, nada mejor que unas galletas de mantequilla o margarina con chocolate. ¡Los niños se darán saltos de alegría!

Con estas pastas de mantequilla, además de una rica merienda o desayuno, podéis animar a los niños a practicar las letras, dibujándolas con chocolate. Una receta para niños, paso a paso, de la que disfrutaréis en familia.

  • 350 gr. de harina
  • 160 gr. de mantequilla o margarina
  • 170 gr. de azúcar
  • 60 ml. de leche
  • 1 huevo
  • 85 gr. de chocolate negro
  • 25 ml. de nata
  • Un pellizco de sal

Consejos: Si lo deseas, puedes utilizar sirope de fresas o dulce de leche para decorar las galletas.

1. Batir la mantequilla o margarina (a temperatura ambiente) y el azúcar durante unos minutos, hasta que blanquee y esté cremosa.

2. Añadir el huevo y batir hasta que esté bien integrado.

3. Tamizar la harina y la sal, añadir poco a poco a la mezcla alternándolo con la leche, hasta formar una masa. Dejar enfriar en la nevera durante un par de horas.

4. Precalentar el horno a 175º. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Cortar con cortapasas de distintas formas o con el cuchillo las galletas, y colocarlas en una bandeja cubierta con papel vegetal. Hornear unos 15 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

5. Dejar enfriar las galletas mientras preparamos el chocolate. Fundir el chocolate con la nata al baño maría o en el microondas (con cuidado de que no se queme). Cuando esté templado, introducir en la manga pastelera (o una bolsita cortando una esquina) y hacer las letras sobre las galletas. Se puede meter a la nevera para que endurezca más rápido.

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