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Buñuelos colombianos. Receta de Navidad para niños


En Guiainfantil.com te traemos una tradicional receta con la que los colombianos disfrutan todas las fiestas de diciembre: Novena de Aguinaldos, Navidad y Nochevieja.

Estos crujientes buñuelos colombianos acompañan las comidas de las reuniones familiares, aunque son tan populares que también se consumen el resto del año sobre todo en el desayuno.

Ingredientes:

  • 200 gr de queso molido costeño
  • 145 gr de maicena o fécula de maíz
  • 85 gr de tapioca o harina de yuca
  • 75 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Aceite para freír
  • Consejos: en lugar del queso costeño también se puede usar queso fresco o queso feta

En nuestro sitio te contamos los ingredientes que necesitas bien como te enseñamos a preparar este manjar, paso a paso. ¿Te animas?

1. Mezclar el queso molido con la maicena, la tapioca y el azúcar, dejando un hueco en la mitad para agregar los huevos

2. Agregar los huevos a la mezcla y amasar.

3. Agregar sal y mantequilla a la mezcla y volver a amasar.

4. Agregar el polvo para hornear y seguir amasando.

5. Tomar porciones de la masa y darles forma redonda, con ayuda de las manos.

6. Poner abundante aceite a calentar, a 175 grados Centígrados o 325 grados Fahrenheit. Puedes comprobar si el aceite está caliente lanzando una bolita de masa; si se hunde, el aceite todavía no está listo.

7. Freír los buñuelos en el aceite caliente. Ellos flotarán y se girarán.

8. A los 20 minutos, aproximadamente, retirarlos cuando estén dorados y dejar que escurran en papel absorbente.

Se recomienda comerlos rápidamente cuando aún estén crujientes. ¡Feliz Navidad!

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